Von Westen über die Heidenstraße und von Norden das Lennetal hinauf drang die Botschaft vom Aufruhr wider den Kölner Bischof, der sich an Rhein und Ruhr zusammenbraut. Und so schmieden seine Widersacher auch hier Pläne wider Engelbert von Berg und seinen Hochmut. Wenngleich so mancher der hiesigen Ritter sein Lehnsmann ist, hat man hier durchaus ein Maul für Widerspruch und eine kampferprobte Faust. Der Bischof sollte sich vorsehen! Auch hier im Sauerland möcht ihn so mancher gern das Fürchten lehren.

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Geräucherte Entenbrust mit eingelegtem Hokkaido Kürbis und
buntem Sesam

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Getrüffelte Schwarzwurzelcreme
in der Brottasse serviert

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Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf einer leichten Orangen –Estragonsauce
mit Karotten-Kohlrabigemüse und Kartoffelplätzchen

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Beerengrütze mit hausgemachten Quarkrahmeis