Im dunklen Wasser rund um Schloss Gimborn rufen die Unken, raunt es im modernden Schilf.
Wem ist zu trauen von denen, die dem edlen Geschlecht der Bouillon entsprossen, dennoch nur Unedles planen und tun?
Wer sich im engen Gewölbe des Gastraums an ihren Tischen drängt, muss mit dem Schlimmsten rechnen.
Menu
Amuse gueule
Gänseschmalz mit roter Zwiebelmarmelade und Bauernbrot
Vorspeise
Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und Honig-Senf-Sauce
Hauptspeise
Rinderschmorsteak vom US Beef mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
Dessert
Lebkuchen Creme brûlée mit Zimtsahne und Grand Marnier Orangen
(Vegetarische Varianten sind möglich!)
Weinbegleitung aus der Pfalz vom Weingut Eberley (nicht im Menupreis inbegriffen)
2018er Grauburgunder Q.B.A
2018er Riesling Q.B.A
2018er Merlot Q.B.A
2018er Dornfelder Q.B.A